Les sols volcaniques du Plateau des Bolovens sont d’une immense richesse et les températures fraîches dues à leur altitude procure aux agriculteurs des terrains fertiles pour planter du café et de thé de première qualité. Certains ont fait du café un art et une passion. Dégustez une tasse café frais biologique d’exception préparé avec une technique unique à la coopérative Jhai Coffee House à Paksong et partez à la rencontre de Vieng, un agriculteur de la minorité ethnique Katu. Son sourire et sa joie de vie vous laisseront un souvenir impérissable. Il vous fera découvrir ses plants de café avec enthousiasme avant de déguster une tasse fraîchement torréfiée à la main sur un feu de bois.
Le Plateau des Bolovens, qui s’étendent à travers les provinces de Champassak, Salavanh, Sékong et Attapue, sont surnommés la région des « Mille Cascades », naissant de leurs nombreux dénivelés. Certaines sont d’une beauté époustouflante, telles que les impressionnantes chute jumelles de Tad Fane, hautes de 120 mètres et situées dans la réserve naturelle de Dong Hua Sao. Des tyroliennes ont récemment été installées pour découvrir des chutes du haut de la canopée, auxquelles les plus téméraires d’entre vous pourront s’essayer. D’autres cascades se cachent tout au long de la boucle du Plateau des Bolovens telles que Tad Passouam, aménagée avec goût, ou la splendide Tad Nyueang.
