Residence Bassac ornement

Gastronomie

Soum Noum et la Sala du Mékong

Outre son hôtellerie de premier choix, les restaurants Soum Noum et la Sala du Mékong valent à eux seuls une halte à la Résidence Bassac. La cuisine y est exquise et mêle avec finesse et audace la gastronomie méditerranéenne et l’héritage lao. Nos chefs subliment des produits frais et locaux avec certains ingrédients internationaux de qualité supérieure.

Chaque matin, vous vous délecterez des parfums et des faveurs d’un somptueux petit déjeuner avec du pain frais fait maison, des viennoiseries chaudes et croustillantes, des fruits et confitures de saison, des orangettes faites main et un large choix de plats à la carte. Presque l’entièreté des produits que nous proposons sont réalisés dans la cuisine de Soum Noum : pizza au feu de bois, pâtes fraiches et lasagnes, gaspacho fait à la minute, Mock Pa ou poisson cuit en feuilles de bananier, ainsi que du riz gluant et ses sauces traditionnelles pilées au mortier en sont quelques exemples. Les arômes et les couleurs de nos plats vous laisseront des souvenirs impérissables. Cette qualité, nos cuisiniers l’ont apprise de chefs espagnol, laotien, français et indien. L’expérience culinaire mise sur du classique revisité avec raffinement et sur une présentation soignée, ce qui en fait l’une des meilleures tables du Sud Laos.

Soum Noum restaurant à Champassak
Soum Noum Restaurant à Champassak
Soum Noum Restaurant à Champassak

Le personnel du restaurant, élégant et attentif, offre un service de standing international. Soum Noum est décoré avec goût, avec de nombreuses références au patrimoine régional. Son atmosphère chaleureuse mêle les tons blancs et boisés à des tissus ethniques et des fleurs fraiches. Les chaleureuses lumières et l’ambiance musicale de Soum Noum enjolivent les soirées de Champassak.

Selon vos désirs, vous pouvez déguster vos plats dans notre Sala le long Mékong, idéale pour passer un moment intime lors du diner. C’est aussi dans notre Sala que nous vous accueilleront pour un déjeuner sabbatique convivial lors desquels viandes et légumes de première qualité sont cuits au grill argentin et à la plancha, construits sur mesure pour la Résidence Bassac.

Nos desserts, tels que notre panna cota au basilic, notre moelleux au chocolat et nos glaces maisons aux saveurs pétillantes et exotiques sont d’une originalité à découvrir. Tous ces plaisirs sont accompagnés d’une large sélection d’alcools et de vins de grande qualité, ainsi qu’un choix de cocktails classiques et originaux pour ravir les différents palets. Vos boissons seront servies avec des pailles en bambou et décorées avec style. Vos soirées au restaurant Soum Noum seront bercées par une ambiance conviviale, des arômes singuliers et un service irréprochable.

Petit déjeuner à Soum Noum Champassak
La Sala à Residence Bassac Champassak
La Sala à Residence Bassac Champassak

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